食肉料理セミナー「食卓に飛騨牛・飛騨産豚の和食」参加者募集（令和8年11月11日）

ページ番号　T1023743　 更新日　 令和8年10月28日

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食肉料理セミナー「食卓に飛騨牛・飛騨産豚の和食」参加者募集

令和8年11月11日水曜日午前10時より、高山市民文化会館で、岐阜県食肉事業協同組合連合会主催による食肉料理セミナー「食卓に飛騨牛・飛騨産豚の和食」が開催されます。

お肉は必須アミノ酸をはじめ、鉄分やビタミンB群などの栄養素を含み、病気予防や長寿にも効果があるとされています。飛騨牛や飛騨産豚を使った家庭でも作れるおいしい肉料理を教わりましょう！

日付

令和8年11月11日水曜日

開催時間

午前10時00分 から 午後1時00分 まで

受付開始：午前9時45分

開催場所

高山市民文化会館　4-8料理室（昭和町一丁目188番地1）

内容

飛騨牛や飛騨産豚など地域の食肉を使った料理を作ります。
家庭でも簡単においしく作れるレシピを講師に教わり、
できあがった料理はみなさんで美味しくいただきます。

 

【献　　立】

汁　物「塩こうじ仕立て　季節のうまみたっぷり　豆乳豚汁」　

酢の物「飛騨牛のしゃぶしゃぶ巻き　黒酢かけ」

※あくまでも予定のため、場合によっては変更の可能性もございます。

募集人数

30人程度（超えた場合抽選）

参加資格

市内在住の方

講師

料理旅館 奥飛騨山草庵 饗家（きょうや）
館主・料理長　 江間 敦（えま あつし）　氏

令和2年度 ぎふの味・伝承名人認定（一般社団法人 岐阜県調理師連合会）
令和6年度 飛騨高山の名匠認定（高山市）
令和8年度 日本料理専門調理師・調理技能士認定（公益社団法人 調理技術技能センター）

主催

岐阜県食肉事業協同組合連合会
（協力）飛騨食肉事業協同組合、飛騨高山技能士会

費用

不要

持ち物

エプロン、三角巾、マスク、筆記用具

申し込み締め切り日

令和8年10月23日金曜日

申し込みは終了しました。

申し込み

必要
・申し込みフォーム、電話、ファクスのいずれかでご応募ください。
・電話の場合は、土日祝日を除く8：30～17：15にご連絡ください。
・ファクスの場合は、講座名・住所・氏名・電話番号をご記入ください。
・定員を超えるお申し込みを頂いた場合、抽選とさせていただきます。
　結果は10月中に郵送でお知らせします。

問い合わせ

〒506-8555　高山市花岡町2丁目18番地　高山市役所農政部畜産課
電話　　　0577(35)3142
ファクス　0577(35)3166

申し込みフォーム

• 令和8年度食肉セミナー「食卓に飛騨牛・飛騨産豚の和食」参加申し込みフォーム（外部リンク）