12月20日　第19回全国学校給食甲子園®　優秀賞受賞報告

高山市学校給食センター所属の川原栄養教諭と坂巻調理員が全国学校給食甲子園の決勝大会に出場し、優秀賞（株式会社日本一賞）を受賞したことを市長に報告しました。

12月8日日曜日に行われた決勝大会では、全国から勝ち進んだ12チームが実際に応募した献立の調理を行い、審査委員による調理過程・食味審査が行われました。

大規模給食センターでありながら、手の込んだ「あゆの開き」などを使用し地場産物70％の使用率を達成、審査員からは「すべて手作りの丁寧な献立となっていることも評価する」といいう好評をいただきました。

今回受賞した献立は10月に高山センター管内の学校に提供済みですが、1月23日、30日にも再度提供する予定です。