第12回全国和牛能力共進会について

ページ番号　T1016157　更新日　令和4年11月11日

令和4年度開催　第12回全国和牛能力共進会に向けて

第11回全国和牛能力共進会宮城大会のようす — 第11回全国和牛能力共進会宮城大会の審査風景

　令和4年10月6日から5日間、鹿児島県において開催される第12回全国和牛能力共進会に向け、準備がなされています。
　全国和牛能力共進会は、5年に一度、全国の優秀な和牛を一堂に集めて、改良の成果やその優秀性を競う大会です。「和牛のオリンピック」とも呼ばれ、全国の和牛関係者にとって、この大会で優秀な成績を収めることは、和牛ブランド力の向上につながることから、最も重要な大会となっています。
　岐阜県からは21頭の牛が出品を予定しています。審査は姿・体型の良さなど、改良の成果を月齢別に審査する「種牛（しゅぎゅう）の部」と、肉量・肉質・美味しさを審査する「肉牛の部」、体型評価に加え、取組み発表を審査する「高校・農業大学校の部」の3部9つの区で行われ、それぞれの区で序列が決定されます。
　現在、この大会に牛を出品するため、畜産農家の方が日々努力されています。

過去大会における高山市からの出品牛（第10回全国和牛能力共進会長崎大会種牛の部） — 過去大会種牛の部における出品牛
（第10回全国和牛能力共進会長崎大会）

＜種牛の部＞
　和牛肉を生産するうえで、父親や母親となる牛を良くしていくことは非常に大切な事です。肉用となる子牛を生産するこれらの牛は種牛（しゅぎゅう）と呼ばれ、この「種牛の部」では牛の大きさや体型、品位や資質が審査されます。

過去大会における高山市から出品された枝肉（第10回全国和牛能力共進会長崎大会肉牛の部） — 過去大会肉牛の部における出品枝肉
（第10回全国和牛能力共進会長崎大会）

＜肉牛の部＞
　どれだけ肉質が良いかが審査されます。肥育（肉にするために飼う事）する期間は通常より短くしなければならないルールがあり、その中で良い肉を生産するのには非常に高度な技術が必要になります。脂肪の質も審査され、見た目だけではなく、美味しい牛肉である必要があります。

大会概要

大会名　　　第12回全国和牛能力共進会鹿児島大会
主催　　　　公益社団法人全国和牛登録協会
運営団体　　第12回全国和牛能力共進会鹿児島県実行員会
開催期日　　令和4年10月6日木曜日から10月10日月曜日（祝日）まで　5日間
会場　　　　「種牛の部」会場　霧島市牧園町、「肉牛の部」会場　南九州市知覧町
出品頭数　　種牛の部・高校及び農業大学校の部　約280頭、肉牛の部　約170頭
参加道府県　41道府県

出品区分について

第1区（若雌）: 生後15カ月～23カ月未満
第2区（若雌の1）: 生後14カ月～17カ月未満
第3区（若雌の2）: 生後17カ月～20カ月未満
第4区（繁殖雌牛群）: 3産以上
第5区（高等登録群）: 生後14カ月以上
第6区（総合評価群）: 生後17カ月～24カ月未満
第7区（脂肪の質評価群）: 生後24カ月未満
第8区（去勢肥育牛）: 生後24カ月未満
特別区（高校及び農業大学校）: 生後14カ月～20カ月未満

出典元：第12回全国和牛能力共進会　鹿児島県実行委員会

第12回全国和牛能力共進会鹿児島大会（外部リンク）

地域のこれまでの取組み

<種牛の部>

第12回全国和牛能力共進会第3回種牛区候補牛審査会のようす — 第3回種牛区候補牛審査会

第12回全国和牛能力共進会第1回種牛区候補牛審査会
　日付　令和元年5月28日
　会場　冬頭町飛騨家畜流通センター
　内容　第4区 7頭出品 7頭選抜

第12回全国和牛能力共進会第2回種牛区候補牛審査会
　日付　令和元年10月31日
　会場　冬頭町飛騨家畜流通センター
　内容　第4区 9頭出品（2頭追加） 8頭選抜

第12回全国和牛能力共進会第4回種牛区候補牛審査会のようす — 第4回種牛区候補牛審査会

第12回全国和牛能力共進会第3回種牛区候補牛審査会
　日付　令和2年10月23日
　会場　冬頭町飛騨家畜流通センター
　内容　第4区 8頭出品 7頭選抜
　　　　第5区 3組出品 2組選抜

第12回全国和牛能力共進会第4回種牛区候補牛審査会
　日付　令和3年6月9日
　会場　冬頭町飛騨家畜流通センター
　内容　第4区 7頭出品 5頭選抜
　　　　第5区 2組出品 2組選抜

第12回全国和牛能力共進会第5回種牛区候補牛審査会
　日付　令和3年10月29日
　会場　冬頭町飛騨家畜流通センター
　内容　第4区 9頭出品 6頭選抜
　　　　第5区 4組出品 2組選抜

第12回全国和牛能力共進会第6回種牛区候補牛審査会
　日付　令和3年11月29日
　会場　冬頭町飛騨家畜流通センター
　内容　第6区 29頭出品 25頭選抜

第12回全国和牛能力共進会第7回種牛区候補牛審査会
　日付　令和4年3月15日
　会場　冬頭町飛騨家畜流通センター
　内容　第6区 20頭出品 16頭選抜

第12回全国和牛能力共進会第8回種牛区候補牛審査会
　日付　令和4年4月26日
　会場　冬頭町飛騨家畜流通センター
　内容　第3区 18頭出品 9頭選抜
　　　　第6区 16頭出品 13頭選抜
　　　　特別区 8頭出品 7頭選抜

第12回全国和牛能力共進会第9回種牛区候補牛審査会
　日付　令和4年5月24日
　会場　冬頭町飛騨家畜流通センター
　内容　第2区 24頭出品 9頭選抜
　　　　第3区 9頭出品 6頭選抜
　　　　第4区 6頭出品 5頭選抜
　　　　第5区 2組出品 2組選抜
　　　　第6区 13頭出品 6頭選抜

第12回全国和牛能力共進会　種牛区最終選考会
　日付　令和4年7月5日
　会場　冬頭町飛騨家畜流通センター
　内容　第2区 9頭出品 1頭選抜
　　　　第3区 6頭出品 1頭選抜
　　　　第4区 5頭出品 3頭選抜
　　　　第5区 2組出品 1組選抜
　　　　第6区 6頭出品 4頭選抜
　　　　特別区 7頭出品 1頭選抜