11月18日　第19回全国学校給食甲子園®決勝大会出場（市長報告）

高山市学校給食センター所属の川原栄養教諭と坂巻調理員が、全国学校給食甲子園の決勝大会に出場することが決まり、市長に報告しました。

献立の内容は「あゆの富有柿だれ、秋野菜のすったて仕立て、切干大根のごま和え、麦ごはん、牛乳」です。岐阜県で開催されている「清流の国ぎふ文化祭2024」にちなんで、清流がはぐくむ食材・食文化を学ぶことができるように考えた献立です。

この日は大会に向けて練習を行い、調理したものを市長や教育長に食べていただきました。

大会は12月8日に東京都の「女子栄養大学駒込キャンパス」で行われ、全国から勝ち残った12組が一斉に調理を行い、調理過程・食味等の審査によって優勝、準優勝が決まります。

優勝めざしてがんばります！